ｵﾏｰﾙﾇｰｳﾞｫｰ 09′
　　チケットの販売開始しました。

･･････････････････････････････････
『Homard Nouveau ２００９』
　　　　　　　　　in The VILLAS

カナダ産オマール海老と
　　　　シャンパーニューの夕べ

福岡市内のフレンチレストランオーナーシェフ４人と
ザ･ヴィラズ福岡のグランシェフ『高山友一』との夢の競演。

　〒810-0041福岡市中央区大名1-1-15
　　　TEL：092-738-1977　FAX：092-738-1978
　　　　　　http://fukuoka.villas.jp/

　　　　　受付　PM　６：３０　
　　　スタート　PM　７：００　

　　　　料理　ブッフェスタイル
　　　参加費　７，０００円（税・サ込み）
　　　　　　　　フリードリンク
詳しい情報
http://blog.livedoor.jp/okikatsuhiro/archives/2009-05.html#20090530
チケットの販売店

■アトリエオキ　　　　　092-525-0009
■カズキッチン　　　　092-716-8616　　　　
■カシュ・カシュ　　　　092-512-1429
■レストランKato　　　092-752-3377
■ザ･ヴィラズ福岡     092-738-1977
■タパスオキ　　　　　　092-714-7979

　　　　　　　　　　　　　
ザ･ヴィラズ福岡以外のお店でも購入できますので
お気軽にお問い合わせ下さい。

皆様、宜しくお願いします。

アトリエ・オキで、ナイトシャッフルの収録でした。

今回は、新企画で
タイトルは、　『ミスランガイド』

山本かよさん・今井さん・財津アナ・彦麿呂さんの４人です。

レポーターさんと沖シェフのガチンコで
料理の秘伝をクイズ形式にして、色々問題が出題されます。

かなり、大掛かりのセットで全部でカメラが４台。

厨房にもモニターが設置され、生中継並みです。

料理は、トマトを使ったオードブルと
今が旬のオマールエビ、デザートはティラミス

全て沖シェフの秘伝をテレビで公開します。

彦麿呂さんのコメントは笑えますね。

この放送は、６月２８日のFBSナイトシャッフルで放送されます。

※日曜の夜は家族そろって『ナイトシャッフル』。

オマールフェスタ　０９’
　　in アトリエ オキ & ル シュバリエ

アトリエオキの沖克洋シェフと
　　ル シュヴァリエの宮崎大吾シェフによる

　　　20年ぶりの料理のコラボレーション

平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。
この度、アトリエオキの沖克洋シェフと、その後輩として
修行時代を供にした、ﾙ ｼｭﾊﾞﾘｴの宮崎大吾シェフとの
料理のコラボレーションを企画いたしました。　

シュードル 二コラがセレクトした
おいしいワインと供にお楽しみください。

　　　☆☆☆　コラボメニュー　☆☆☆

MIYAZAKI　　赤ピーマンのガスパッチョと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　海の幸のカクテル

MIYAZAKI　　仔牛舌の柔らかグリルと
　　　　　　　　　　　季節野菜のサラダティエド

　　 OKI　　Oki流 オマール海老のポアレ

　　 OKI　　阿蘇自然豚のロースト
　　　　　　　　　　　　　　レフォール風味

MIYAZAKI＆OKI
　　　２人のシェフのデュエットデザート

　　　　　　　　　パン　　　

　　　　　　　　コーヒー

３種類のワインをシュードル二コラがセレクト致します

期日　2009年7月27日（月）…場所　アトリエ･オキ
　　 　 2009年7月28日（火）…場所　ル シュバリエ

時間　
　　　受付　18：30～
　スタート　19：00

お一人様　￥10,000
　（料理、お飲み物、税サービス料込み）

ご予約、お問い合わせ
（ご来店になれる日時のお店へ
　　　　　　　ご予約をお願いいたします）

アトリエ　オキ：℡　０９２－５２５－０００９
ル シュバリエ：℡　０９２－７１３－９２１３

先日、６月３日（水）に中央区平尾のある
中村調理製果専門学校の一日講師として
沖シェフがお招きを頂きました。

３クラスで145名の生徒さんに料理のレシピを
初め福岡の料理界の厳しさや、遣り甲斐などをディスカッション

1時間30分の授業でしたが

『なかなか　体力がいる仕事やね』　とシェフも改めて

調理師学校の先生の苦労を痛感したようです。