5月のイベントが決定しまた
今回はタイ料理をテーマに香辛料・食材を使って
フレンチ・イタリアン・スペイン・スィーツと
本場タイ料理のコラボレーションです
世界の3代珍味である
フォアグラ・トリッフ・キャビア
そしてタイの食材と香辛料を組み合わせたフレンチ
タイ風のグリーンカレー
イタリアンのパスタ・骨付きイベリコのロースト
スペインのピンチョスやベジョータ
そしてタイ産のフレッシュマンゴーの
スイーツを取り込んだ ブッフェスタイルです
パンフレットの写真撮りも
メニュー内容・期日・11人のシェフ達の
エントリーも決定しました
・・・・・・・詳しい詳細・・・・・・・・
- レセプション -
日時:2008年5月20日(火)
受付:18:30
スタート:19:00
参加人数:180名(ブッフェ)
参加費:10,000円
■会場:ザ ヴィラズ 福岡
〒810-0041福岡市中央区大名1-1-15
ダイヤモンドヒルズ3Fバンケットルーム
TEL:092-738-1977 FAX:092-738-1978
■主催:タイ国政府貿易センター福岡
■PR、イベントオペレーション:(株)エフタイムズ
福岡市中央区渡辺通1-1-1サンセルコ2F
■料理ディレクション:沖克洋 Atelier Oki
■協力:参加各店舗 ビバレッジ:BarDino
氏家アマラー昭子氏(タイ料理研究家)
■MC:DJブッチ
■11人シェフ
高山友一 ザ・ヴィラズ
金丸建博 颯香亭
沖 克洋 アトリエ・オキ
網谷秀一 ビストロ・エ・ヴァン・シュー
岩本真由美 カシュ・カシュ
室屋昭二 ヌーベル文雅
宮崎大吾 ル・シュバリエ
坂井 トラットリア・デル・チェーロ
福永 カフェ・デル・キャンディ
木原 バンダル
吉村類 パティスリー・ルイ