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2008/4/2 水曜日

タイスタイル 2008

Filed under: 未分類 — admin @ 21:18:56

5月のイベントが決定しまた

今回はタイ料理をテーマに香辛料・食材を使って
フレンチ・イタリアン・スペイン・スィーツと
本場タイ料理のコラボレーションです

世界の3代珍味である

フォアグラ・トリッフ・キャビア
そしてタイの食材と香辛料を組み合わせたフレンチ

タイ風のグリーンカレー

イタリアンのパスタ・骨付きイベリコのロースト
スペインのピンチョスやベジョータ
そしてタイ産のフレッシュマンゴーの
スイーツを取り込んだ ブッフェスタイルです        
パンフレットの写真撮りも
メニュー内容・期日・11人のシェフ達の
エントリーも決定しました

・・・・・・・詳しい詳細・・・・・・・・

- レセプション -
日時:2008年5月20日(火)

受付:18:30 
スタート:19:00

参加人数:180名(ブッフェ)
 参加費:10,000円
■会場:ザ ヴィラズ 福岡
〒810-0041福岡市中央区大名1-1-15
ダイヤモンドヒルズ3Fバンケットルーム
TEL:092-738-1977 FAX:092-738-1978
 
■主催:タイ国政府貿易センター福岡
■PR、イベントオペレーション:(株)エフタイムズ
福岡市中央区渡辺通1-1-1サンセルコ2F 

■料理ディレクション:沖克洋 Atelier Oki

■協力:参加各店舗  ビバレッジ:BarDino
    氏家アマラー昭子氏(タイ料理研究家)

■MC:DJブッチ

img_3240.jpg 

■11人シェフ
高山友一  ザ・ヴィラズ
金丸建博  颯香亭
沖 克洋  アトリエ・オキ
網谷秀一  ビストロ・エ・ヴァン・シュー
岩本真由美 カシュ・カシュ
室屋昭二  ヌーベル文雅
宮崎大吾  ル・シュバリエ
坂井    トラットリア・デル・チェーロ
福永    カフェ・デル・キャンディ
木原    バンダル
吉村類   パティスリー・ルイ

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