平成２０年　８月１８日（月）
　　　　　　　　　　　１９日（火）
　　　　　　　　　　　２０日（水）

はお盆休みをいただきます。

２１日（木）のディナーより　
　　　　　　　営業いたします。

２００６から初まって今年で３回目のイベントです。

一年間でこの時期が（５月～７月）
カナダ産のオマール海老の一番おいしい時期です。
市内のレストランは　勿論　東区から久留米までのエリア

約６０店舗の飲食店

各お店のアイディアを取り組んだ
　　　　　オマールの祭典があります

アトリエ　オキでもご準備しています。
詳しい情報はサイトで確認してください。
http://www.f-times.com/

平成２０年６月２４日（火）～６月２６日（木）の３日間

マリンメッセ福岡で
『第18回 西日本食品産業創造展 ’08』
　　　　　っいうイベントがあります
http://www.nikkanseibu-eve.com/food/event01.php

道の駅直売所・天然酵母の作り方
洋菓子技術コンテストなど

飲食に携わる色んな企業さんが集結したイベントです。
沖シェフは、２４日の火曜日に九州電力さんの
ブースでクッキング＆トークーショーで出演します。

因みに火曜日は
沖シェフと中華料理　赤坂離宮の譚明淋さんです
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１０：００　オープニング

１０：１５　電化厨房施設の設備設計指針セミナー

１１：００　こだわりの一品・クッキングライブ
　　　　　　　【中華/赤坂離宮・譚　明淋総料理長】

１２：１５　おいしい電化厨房・クッキング＆トークーショー
　　　　　　【個人店代表/アトリエ　オキ・沖　克洋シェフ】

１３：３０　電化厨房施設の設備設計指針セミナー

１４：１５　こだわりの一品・クッキングライブ
　　　　　　　【中華/赤坂離宮・譚　明淋総料理長】

１５：３０　おいしい電化厨房・クッキング＆トークーショー
　　　　　　【個人店代表/アトリエ　オキ・沖　克洋シェフ】

１６：３０　電化厨房　導入事例紹介

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時間のある方は是非
マリンメッセ福岡にお立ち寄り下さい

詳しい内容はホームページで
http://www.nikkanseibu-eve.com/food/

この度
『Ｏｋｉ 流　フレンチ 　シルブプレ』という
沖シェフの料理ブログが本になります
http://blog.livedoor.jp/katsuhiro_oki/

所謂　レシピ本です

福岡の出版社で梓書院さんです
http://www.azusashoin.com/

今の企画段階では　１２０ページで
前ページ　カラー印刷

価格は￥２，５００位の予定です

今年の秋に発売予定です

２００８年５月２０日（火）に
タイスタイル２００８のレセプションが行われました

タイ料理をテーマに香辛料・食材を使って
フレンチ・イタリアン・スペイン・スィーツと
本場タイ料理のコラボレーションというテーマでした

当日　お越し頂いたお客様にも満足頂けたと思います

タイランズイレブンのシェフの方々
陰で色々とサポートして頂いたイベント関係者の皆様

大変　お疲れ様でした
そして　参加して頂いたゲストの皆様

ありがとう御座いました