豚舎に入る前に、頭の先から足の爪の先まで、シャワーとシャンプーをする。女性は化粧まで落とすという徹底ぶり。
本当は荷物持ち込みもNGなのだけど、カメラは特別にOKしてもらう。でも、カメラにも消毒。何か仰々しいけど、それだけ衛生管理をしているってこと。 |
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| この豚舎にいる豚が"親豚"。つまり、これから子豚を産む豚たち。なんでも、オス１頭に対して メス１５頭ぐらいの割合なのだそうだ。丈夫で良い豚を飼育するため、１００キロ前後の親豚が集まっている。その中でも、近親相姦がない様に分けられてるそうだ。 |
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| ちょと小さめの豚が、これから種付けする豚。小さいけど、この豚達も選びに選ばれたサラブレットみたいなもの。丈夫で良い豚を飼育するために選ばれた豚達であることは間違いない。そう考えながら見ていると、豚が凛々しく見えてくるから不思議。 |
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| 「雲仙スーパーポーク」の子供たち。驚いたのは、生まれてすぐ子豚は牙を抜かれるのだそうだ。親豚のおっぱいを噛み切るからというのが理由。そして、オスはおちんちんを切るのだそう。切ってる豚と切ってない豚では、肉質が違うらしい。
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