平成１９年４月１１日（水）　夜
アトリエ　オキの『スペシャリティー』でもある、オマール海老のエージェントご一行様が来日。
左から、ダン・エデン・トニー・ケイコ　フクダ・青柳　宏・沖シェフ
シェフの信念でもある、人と触れ合うという感覚から気統合しました。

『Ｏｋｉ流』のオマールのさばきや下処理の仕方、火の通し方など、色々視察されて行かれました。
　
沖シェフも必ず、今度はカナダに行く事を約束。
大変、喜ばれて帰国されました。