福岡市薬院のフレンチレストラン【アトリエオキ】

[PR] ウェディング

福岡県＞福岡市中央区薬院浄水通り > フレンチレストラン > アトリエオキ
「アトリエオキ」は、フレンチの枠にとらわれない"ＯＫＩ流フレンチ"を楽しむお店です

私がこの道に入って２４年が経ちます。
修行時代から、私がシェフになったら
いわゆる"フランス料理"ではなく、
「ＯＫＩ流の料理」でお客様に
おもてなしのできる料理人なりたい、
と心がけてきました。

料理であろうとサーヴィスであろうと
お客様からの評価はすべて私の責任です。

決して、輝かしい経歴があるわけではありませんが、
"人"を感動させる事に関しては、
料理もサーヴィスも、決して妥協は出来ません。

九州には世界中にも負けない
素晴らしい食材、生産地があります。
そして、何より素晴らしい仲間がいます。
是非一度、沖克洋の料理をご賞味下さい。

食とは、世界中の文化であり、
日本、中国、ヨーロッパさまざまは国に
おいてその調理技術、素材がある。

私たち料理人はその与えられた
自然の"めぐみ"を生かす事が、
最大の使命であり義務である。

私は、その自然の"めぐみ"とお客様の
架け橋になれる料理人になりたいと
いつも心掛けたい。

料理人
沖　克洋

博多ミラベル21

福岡の食をリードする料理人が集まって結成された「博多ミラベル21」。食を通して"食の未来"と"社会貢献"、"人材育成"をモットーに、福岡で活躍しています。その会員の一人として、さまざまなイベントなどに「アトリエオキ」も活動しています。

エフタイムズ

「アトリエオキ」の紹介。スポンサーメッセージボードでは沖シェフ情報やアトリエオキの最新情報を発信しています。

タパス・オキ

「アトリエオキ」がプロデュースするタパススタイルのレストラン。食事はイタリアンがベース。小皿料理を囲んでみんなでわいわい楽しめます。

ＦＢＳ「金曜トレビアン」

「真3分クッキング」で、フレンチ担当シェフとして出演。

ＲＫＢ「今日感テレビ」

木曜日放映の「グルメフェアプライス」では、審査員として
さまざまな飲食店を激辛批評。

RKB「探検九州」

沖シェフのスペシャリテであるオマールが結んだ縁で、2007年8月、カナダで初海外ロケを経験。

ガスならできる展2007

西部ガスさんによる「ガスならできる展2007」のクッキングショーに出演。フレンチシェフが作るグリーンカレーが大絶賛でした。

AtelierOki（アトリエ　オキ）の旬の情報を、オンタイムでご紹介。新作メニューや季節の料理を写真で公開しますので、予約の際にお役立て下さい。

ありがちなフレンチではなく、ＯＫＩ流フレンチを。
福岡県>福岡市中央区薬院浄水通り>フレンチ
【アトリエ・オキ】
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院4-18-15ライオンズマンションマキシム浄水通り1F
TEL : 092-525-0009／E-mai l: info@atelier-oki.com
*ご予約・お問合せはすべてお電話で承ります。
＊メールでのお問合せにはお応えできませんのでご了承下さい。